상황버섯을 이용한 상황소,상황돼지 사육방법
(The method for breeding a domestic cattle using Phellinus linteus)
웰리네사람들주식회사
본 발명은 자연산상황버섯을 이용한 상황소 ,상황돼지 사육방법에 관한 것으로서,
2010 11월 경북 안동에서 시작된 구제역 발생으로 12월 내내 경기도 강원도 까지
전국적으로 번져 수많은 소 돼지들이 살처분 되고있어 심각한 사태를 맞이하고 있읍니다.
하루빨리 진정되기를 간절히 바랍니다.
이러한 차제에 병에 강하고 맛있는 우리들의 고품질의 한우소 개발에 시기적절한 발명
아이디어로 생각 됩니다.
상황버섯으로 병에 강하고 육질좋은 상황소,상황돼지 에 관심 있으신 축산사업자
께서는 한캄무역 상황랜드(010-3509-1308)으로 상담 바랍니다.
(a) 상황버섯을 수분율 5% 이내로 건조하여 1나노 내지 2나노의 크기로 분쇄하는 단계;
(b) 해양심층수를 60℃내지 70℃에서 10일내지 15일간 저온 가열하여 소금과 물을 분리하는 단계;
(c) 상기의 소금과 분리된 해양심층수의 염도를 3% 이내로 조정하는 단계;
(d) 상기(a)단계의 상황버섯 분말 : 상기(c)단계의 해양심층수 : 포도당을 100 : 50 : 3 의 비율로 혼합하는 단계;
(e) 상기의 혼합된 재료 1kg당 아밀라아제 3g의 비율로 첨가하여 25℃내지 35℃의 발효실에서 5일 내지 7일 동안 발효시키는 단계;
(f) 상기의 발효된 재료를 -5℃내지 -10℃로 냉각시키는 단계;
(g) 상기의 발효된 재료를 다시 1나노 내지 2나노로 분쇄하는 단계;
(h) 상기의 분쇄된 재료 : 사료의 비율을 1 : 15의 비율로 혼합하여 사료화 하여 소에게 30일 내지 60일간 급여하는 단계;
(i) 상기(c) 단계의 해양심층수를 60℃내지 70℃에서 5일내지 7일간 저온 가열하여 염도 30%로 농축하는 단계;
(j) 상기의 농축액 : 정제수를 1 : 100의 비율로 하여 혼합하는 단계;
(k) 상기의 혼합된 해양심층수를 소에게 매일 3000cc씩 급여하는 단계;
(l) 상기의 상황버섯 및 해양심층수를 급여한 소를 도축하여 출하하는 단계를 포함한다.
상황버섯 먹인 소,돼지의 효능,효과
1)폐사율의 저하
항생제를 급여하지 않고 본 발명의 사육방법에 따라 사육되어지는 소는 폐사율이 4%로써,
기존의 사육방법의 폐사율 8%에 비하여 탁월하고,
2) 소의 체중 증가로 생산성을 높인다.
체중도 26%정도 증가하여 생산성이 높아진다.
즉 소의 체중 증가로 사육기간이 단축되는 저비용 고효율의 사육방법이다.
3) 노린내가 없다.
본 발명으로 인하여 생산된 우육은 우육 특유의 노린내가 없으며,
지방질이 적고 육즙이 풍부하며,
4) 육질이 연하고 고소하다.
불포화 지방산의 함유로 육질이 아주연하고 고소하며,
유기게르마늄 및 각종 미네랄 및 단백질이 풍부한 저지방의 우육이다.
5) 일반소보다 저콜레스테롤 우육
일반 사육방법에 의한 우육에 비교 시 콜레스테롤이 감소된 저콜레스테롤의 우육이며,
지방산 중 불포화지방도가 향상되었다.
6) 항생제 미사용으로 친환경 사육방법
본 사육방법에 의하여 생산되어지는 우육은 항생제를 급여하지 않은 친환경 사육방법에 의하여
사육되어 항생제의 해악이 없으며,
콜레스테롤이 감소하고, 유기게르마늄, 각종 미네랄 및 아미노산이 증가되어 맛과 영양이 강화
되어 국민건강에 이바지함은 물론 고품질육을 생산하여 세계시장에 진출할 수 있다.
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